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martes, 22 de mayo de 2012

BROCHETAS VARIADAS DULCES

Gustará tanto a chicos como no tan pequeños! vistoso y diferente! los podemos hacer de diferentes galletas, gominolas de frutas y donde la imaginación os lleve.

MINIS DE CALAMARES A LA ROMANA

Salen brillantemente jugosos con mayo y son ideales como tapeo. de 15 - 18 Ud.

CROISSANT MIXTO YORK Y QUESO

Tapeo del bueno con este croissant. de 15-20 Und. la bandeja.

BACALAO CON SALMOREJO

Delicioso salmorejo cordobés con bacalao rebozado!!! la TAPA ideal. Bandeja de 15-18 Und.

ESPAGHETIS CON SALCHICHA (PULPITOS)

Seguro que tenemos en casa estos ingredientes: tomate frito, espaghettis y salchichas frankurt pues nos ponemos manos a la obra... a los niños les ponemos un delantal y cocinamos con ellos:
Les enseñamos como trinchar por ejemplo 3 esphagettis con una salchicha o dos (si son de las mini) si son de las grandes las partiremos por la mitad por ejemplo y vamos haciendolas con la ayuda de ellos que seguro les encanta!!! las guardamos hasta cocer normalmente con agua. (según ponga el paquete de pasta)

Si queremos echarle el tomate por encima tal cual o si no...


Y si es para mayores quedará mejor mezclado con un poco de queso rayado.

ATUN CON TOMATE pero caserito


Venden lomos de atún limpios que sólo tenéis que cortar en trozos grandes y asarlos para sellarlos (no necesita mucha aceite, los retiras y en esa misma sarten le pones un poco mas de aceite y fries cebolla, en otra cacerola cueces unas patatas cortadas no muy grandes, cuando esté la cebolla incorporas tomate triturado y el atún, dejas que se mezcle bien los sabores... y que el tomate evapore el agua que suelta, sal pimientas todo un poco lo pruebas y...
Y lo emplatas... yo esta vez lo he metido en un tupper para llevar a la ofi, pero no sin antes ponerle las patatas que las he pasado por la sartén después de cocerlas y con un poco de aceite para que quedara crujientes, vuelta y vuelta y listo!.

SALUD!

lunes, 14 de mayo de 2012

DESAYUNO DULCE/SALADO EN LA OFICINA

NO NOS FALTÓ DETALLE... MONTADITOS DE TORTILLA ESPAÑOLA, MININAPOLITANAS DE CREMA Y CHOCOLATE, MEDIAS NOCHES VARIADAS.


DIFERENTES ZUMOS, TERMOS DE CAFÉ CON Y SIN CAFEÍNA, LECHE, ZUMO DE TOMATE.


JARRITAS CON NUECES MONDADAS (fíjate en el detalle de las tortillas, son muy gorditas)

QUEDÓ MUY APARENTE Y EN UN MOMENTO VOLÓ!

MONTADOS DE TORTILLA ESPAÑOLA

Montados de tortilla española bien gordita! la bandeja salen unos 15-16 Unid.

JAMON Y QUESO

ESTA ES LA CENA DE LAS CENAS!!! NO HAY NADA MEJOR!!!! bueno si... tomarlo en buena compañía...

MEDIAS NOCHES VARIADAS


Estas medias noches las he hecho de:
  • CHORIZO PAMPLONICA CON QUESO Y ORÉGANO
  • JAMON DE YORK Y QUESO
  • SALAMI CON QUESO
  • CHICHARRONES (fiambre) Y QUESO
Muy ricas y decoradas con hojas de espinacas (hay quien las mete en el mismo bocata) uhmmmmmm!!
En la bandeja salen unas 18 und.

lunes, 7 de mayo de 2012

PERRITOS CALIENTES A DOS VELAS


Un perrito caliente para cenar??? y nunca mejor dicho... se me pasó la idea por la pantalla del ordenador y perdon por no dar nombres pero es que no me acuerdo donde... PERO SI QUE PARECE UNA VELA!!!!pues bien: esto es tanto para cenas "romanticas" , como bocata diferente, así como para cocinar con los niños... tan simple que necesitaremos: PAN DE BARRA que cortaremos en mini bocatas a los que quitaremos la miga pero sin llegar abajo del todo (dejar un poco para que no se salga la porcion de SALCHICHA DE FRANKFURT ( yo las he partido por la mitad porque eran de esas grandes), QUESO en loncha, kepchup, mayo y laminas de canelones (de esas que metes en agua caliente y se ponen blandas)
Lo primero meter la loncha de queso que los picos salgan del pan y la salquicha despues, cortamos la lámina de los canelones blandos por la mitad en triangulo para arropar a la salchicha y le ponemos en la punta de la salchicha mayo o kepchup ya a gustos. Yo lo metí un poco en el horno para que el queso se fundiera, pero que a gustos... A disfrutar el bocata!!!!

PALMERAS DE CHOCOLATE


Estas palmeras se deshacen en la boca... estan hechas de queso Philadelphia de chocolate (el sabor de estas  tarrinas es nueva... pero tambien salen estupendas con Nutela TENTATIVAS EH?!!!