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lunes, 22 de octubre de 2012

ENSALADILLA Y QUESO OTRA FORMA DE PRESENTARLO

Tapeo de cena completo, queso manchego con ensaladilla rusa y picos sevillanos...ideal para los mini pisos en las mini mesas de donde se le hace mas hueco a las cervecitas fresquitas que a la comida, eso sí, la comida de la buena y sobre todo con una buena presentación.

ENSALADA ALEMANA VEGETARIANA

Recientemente al preparar el cumpleaños de una amiga, le preparé gustosamente una tipica ensalada alemana que lleva: PATATAS COCIDAS sin piel, troceado de ACEITUNAS NEGRAS, troceado de PEPINILLOS en vinagre, CEBOLLA y  SALCHICHAS DE TOFU, según la cantidad que hagáis la proporción de MAHONESA y MOSTAZA de Dijon debe de ser  por cada 2 de mayo 1 de mostaza, mezclar todos los ingredientes  habiendolos cortarlos según os guste mas o menos grandes los trozos, las salchichas de tofu las pasé primero por una sarten con un gota de aceite hasta que cojieron colorcito, las compré en CARREFOUR,  saben  bien, la verdad que  me han sorprendido.

SALPICON DE PULPO FACIL Y RAPIDO

Venden en Mercadona en la sección de congelados unas bolsas como en la foto os  muestro, se llaman Rejos cocido, pues está bien rico y así no tenemos que rodajear nosotros mismos el pulpo que o esta carísimo en el momento que queremos hacer la receta o no hay fresco o no sabemos muy bien cómo hay que cocerlo, que si se  queda duro etc...pues con esa bolsa, TOMATES, PIMIENTO ROJO, PIMIENTO VERDE, CEBOLLA FRESCA, PIMIENTA, ACEITEY VINAGRE.

Lo cortamos todo a gustos de grosor


Y lo mezclamos, al final se me ocurrió echarle aceitunas rellenas de anchoa y oye! no quedaba mal! aunque otros a los que pedí opinión de sabores me comentaron que unas gambitas cocidas tampoco le vendría mal...
Si nos llevamos la comida a la oficina y lo acompañamos con unas lonchas de jamon o jamon de york lo bordamos.

miércoles, 17 de octubre de 2012

BOCADILLO DE BURGUER PERO EN CASA

Quien no tiene en casa?
  • HUEVOS
  • CEBOLLA
  • JAMON DE YORK
  • QUESO EN LONCHAS
  • PAN
Pues en una asadora echamos un  chorrete de aceite y  los huevos (uno por comensal?), le metemos la cebolla,  dejamos que se haga..

Sacamos los huevos,  la cebolla tardará un poco mas... apagamos el fuego y con el calor residual dejamos que se vaya tostando el pan, ponemos queso en loncha al pan y loncha de jamon de york asi...

Yo siempre paso mucho la cebolla pero es a gustos, a continuación le ponemos el huevo y encima la cebolla

Y sólo nos quedará ponerle el pan encima. Yo en esta receta he utilizado pan de molde pero de Semilla de oro.

QUICHE FRENCH DE PUERRO Y PAVO

Así presentaría yo en un tupper un trozo de quiche, con tomates cherrys y canónigos, lo mejor para llevar al trabajo, la calientas (sin tomates) y como lleva  diferentes quesos se funde y esta riquisima!

miércoles, 3 de octubre de 2012

ESPAGUETIS NEGROS CON GULAS Y GAMBAS

Faciles de hacer... os cuento: cocer LA PASTA según paquete con 7 u 8 minutos será suficiente mezclarle un poco de TOMATE FRITO y mezclais, en una sartén con un chorrete de aceite de oliva laminais un AJO se lo echais esperáis que se dore un poco y le incorporáis el  paquete  de GULAS que le daréis unas vueltas e incorporáis las GAMBAS que si estan ya descongeladas mejor y no soltarán agua, pues esperáis a que cambien de color mas bien blanquecino a fuego fuertecito y listo, se lo poneis sobre la pasta y ya me diréis... salud!!!

FIDEUA CON QUESO DE CABRA

Esta fideua es facilisima y esta muy rica, pasar unos  trocitos de pollo por una sarten honda y cuando se dore el pollo echarle un puñado de fideua (por comensal ) y aquí está el truqui... echarle caldo de pollo en vez de agua para cocer la pasta y despues de los minutos que diga el paquete de coccion le ponéis por encima unos rulitos de queso de cabra y ya veréis que riiiiiiiiico está.

DAR EL SOBRE A LOS NOVIOS DE OTRA FORMA

Por Castilla la Mancha que es donde resido se sigue llevando eso de dar el sobre a los novios en la misma boda, pues os propongo que de una forma diferente les entregueis el dinero y no es otra cosa que lo que veis, en cerditos de barro cocido (los hay en todas las tiendas de a 1€) pintados y tuneados cada pareja o cada persona que quiera entregar el dinero como se quiera o se os ocurra, así metéis el dinerito dentro y si os juntais unos cuantos os queda tan vistoso como a nosotros en la boda de una buena amiga.