FLAMENQUIN CASERO CORDOBES

Aqui tenéis la receta que yo hago con este plato cordobés magnífico, hacerlo que es fácil y resulton para llevar a la oficina o para los niños

Yo lo hice con FILETES DE TERNERA FINITOS, tambien se hacen con cerdo... SALPIMENTEAR (echarle sal y pimienta) y AJO EN POLVO.

Ponerle partido 2 TRANCHETES

Lonchas de JAMON DE YORK  Si veis,  para que no se manchara la tabla con la carne cruda yo le puse papel film.

Rebozar en PAN RALLADO y HUEVO BATIDO  (2 veces) quiero decir que:

1. huevo
2. pan
3. huevo
4. pan
5. FREIR

Si lo haceis una vez tampoco pasa nada...

Dejar un poco así rebozado como 1/2 horita o así para que se apelmace un poco y a la hora de freirlo no se nos descuajaringue mucho...ponerle palillos cerrando para que no se nos abra (luego se lo quitaremos una vez fritos)



Y freir, Salud!