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miércoles, 15 de julio de 2015

ESTRELLAS DE HAMBURGUESAS CASERAS

En estos días que los mas peques de la casa están pululeando sin saber que hacer, ponerles a cocinar con vosotr@s! con esta receta será fácil y divertido!
NECESITARÉIS:
  • HAMBURGUESAS
  • QUESO RALLADO
  • TOMATE FRITO
  • OBLEAS PARA EMPANADILLAS
EMPECEMOS: Extenderemos las obleas y cada una de las hamburguesas haremos con la mano el tamaño que queramos redondito (de cada hamburguesas saldráb de 2-3 hamburguesitas) y pondremos encima de la oblea, encima un poco de queso rallado y tomate frito.



Taparemos con otra oblea y con un molde o corta pasta le haremos la forma que queramos, pegar un poquito presionando los laterales (por donde cierra) para que no se salga el contenido.

 Pondréis un poquito de queso encima y al horno! 220º arriba/abajo unos 15 minutos o hasta que veais que esta dorado, (según horno)

Tus peques lo agradecerán.!!!!




jueves, 25 de junio de 2015

martes, 26 de mayo de 2015

LENTEJAS 2.0 QUE SI QUIERO!


Al hablar de lentejas es como si nos remontaramos a nuestra infancia, a esas lentejas que algunos nunca queríamos comer y que nuestras madres y abuelas hacían dia si y dia no y que cuando sobraban les daban otra representación con arroz o patata, pues bien, esta receta de lentejas que os presento es la que mas me ha gustado, es un 2.0 de las de toda la vida de la abuela y estas SI QUE LAS QUIERO!

Para hacerlas NECESITARÁS:

PARA PONER EN CRUDO
  • LENTEJAS PARDINA
  • VERDURAS: ( ZANAHORIA, PIMIENTO, TOMATES, CEBOLLA)
  • LAUREL
  • CHORIZO Y POLLO
  • CHORRETE DE ACEITE DE OLIVA
MAJADO

  • 2 AJOS
  • PAN DURO (unos cuscurros)
  • ACEITE (chorrete)
  • PIMENTON DULCE


Empezaremos por poner todo lo crudo en una olla que se pueda tapar, QUITAR AL PIMIENTO EL RABITO Y LAS PEPITAS Y AL TOMATE SOLO EL RABITO.



Tapamos la olla sin olvidar el chorrete de aceite, dependera el tiempo del agua que utiliceis, de la lenteja, de la olla, pero +- 45 min será suficiente pero OJO! HAY QUE CHECKEAR Y PROBAR!  si esta tierna la lenteja está.


Y será momento de hacer el MAJADO que consiste en freir en una sartén pequeña los ajos laminados con un poco de aceite, pimentón, le echamos el pan y lo sacaremos  todo al mortero que machacaremos bien y con energía!!!!




PASO IMPORTANTE Pondremos una cucharada de las lentejas ya cocidas al majado.


Y mezclaremos bien, si te es mas cómodo con una cuchara utilizala!




Momento de echar el MAJADO a la olla donde teniamos el guiso de lentejas. Echalo sin miedo!! y mezclalo.

Y ya las tienessssssss, ya verás como están!!!!!



lunes, 25 de mayo de 2015

SALMÓN NATURAL CON ESPAGUETIS

Después del parón obligatorio (pero necesario y enriquecedor) por eventos formativos y de cambios personales y profesionales, os presento este plato que seguro que a los amantes del salmón os gustará, 




NECESITARÉIS:
  • SALMON NATURAL
  • ESPAGUETIS
  • ALCAPARRAS
  • CEBOLLA
  • MAHONESA
  • AJO
  • HUEVO (duro)
  • SAL Y PIMIENTA



Empezaremos por asar el salmón, hacerlo poquito, con una gota de aceite y vuelta y vuelta  porque sino se queda como suela de zapato y se pasa enseguida.


En un bol prepararemos la cebolla fresca, mahonesa y las alcaparras y mezclaremos.


Cocemos la pasta según fabricante y echamos la mezcla anterior con la pasta ya escurrida y calentita.

Y ya tenemos el plato! ya veréis que rico está!